生活中心／賴俊佑報導
臺北信義區白天是百貨戰場，深夜則變成另一個「酒吧戰場」，隨著街邊酒吧崛起和每個月第二個週六約定成俗的大縱酒活動，派對動物們不再是一間店待整晚，而是跑好幾間感受不同氛圍，上一間隨著KPOP熱舞，下一間聽著華語金曲慢舞；瞄準深夜商機，信義區新光三越和新開幕的DREAM PLAZA如何佈局餐酒館和街邊酒吧，搶當「信義蘭桂坊」。
今年7月底甫開幕的統一集團DREAM PLAZA，除了有全臺最大星巴克、24小時營業博客來書局坐鎮，還有多間餐酒館進駐，像是饗賓集團全新品牌「URBAN PARADISE」，以餐酒館+Buffet模式經營，提供4款調酒和3款精釀啤酒，並有權信義區最好吃的鵝肉湯麵可解酒，馬辣集團全新品牌「椒朋友」則是主打可以吃麻辣鍋的餐酒館，並有整面酒牆和DJ秀。
進駐DREAM PLAZA一樓的兩間餐酒館，一間是開展餐飲集團的美式餐廳「LillA」，提供川味口水雞肉丸、帶骨肋眼等美式菜色，並提供10多款以紅白酒與自然果實酒為主的酒款；另一間則是瑪黑餐酒第三家全新概念分店「Transit」推出6款特色調酒和多款Bar Food，並首度使用Cocktail On Tap(汲飲式雞尾酒吧)，讓酒客汲取即飲。
這兩間餐酒館皆表示當初百貨邀請進駐，希望可以營業到淩晨2點，並設有對外大門和戶外立飲區，由於距離大縱酒活動主要範圍的香堤大道僅隔一條馬路，期盼能吸引人潮過馬路，將百貨前廣場成為大縱酒的第二現場，不過《三立新聞網》直擊現場，店家首次迎接8月7日大縱酒，人潮未能過馬路到百貨前廣場，宣傳力道需要再加強，不過DREAM PLAZA六樓的全臺最大星巴克創意飲酒區域卻吸引不少酒客朝聖，當晚候位45組加上不限時用餐，入場需要等2小時以上，因此不少酒客逛起隔壁的博客來書局，星巴克和博客來書局互相吸引人潮。
新光三越則是佈局6間酒吧和餐酒館，最著名的為A8的「BLAH BLAH BAR」，全臺首創智慧DIY 調酒吧：16支汲飲包含三分之二調酒與三分之一風味啤酒加手工可樂，以量計價、比例隨心，戶外舞臺成為年輕男女跳KPOP的主戰場；對面A9「GŪLŪ GURU」音樂則以HIP HOP、節奏為主，瞄準時髦玩家坐沙發愜意飲酒；A4鄰進大縱酒場域的「Draft Land」，是世界第一個也是唯一一個國際的 draft cocktail 品牌，每日銷售杯數平均300杯以上。
新光三越A9三樓有全臺灣擁有最多藏酒的威士忌酒吧餐廳「小後苑 Backyard Jr.」，A9六樓則是全臺獨家、MMHG 湘樂餐飲集團自創日式餐飲品牌 「inari Izakaya」，汲取日本居酒屋文化以及最新飲酒潮流，將常民酒食融合西餐手法，變化出日、洋混合的精緻酒肴，催生次世代居酒屋，提供更具個性與質感的小 料理，A11則有社群爆紅、臺灣首間和洋食茶酒星級列車「輪輪」，選用日本各地在地景點特色為靈感發想，以茶入酒的特色調酒、飲品，打造出一杯杯的地方特色調酒跟無酒精調飲。
過了百貨區域，信義威秀附近更是街邊酒吧的一級戰區，未來期待遠東信義和微風南山、微風松高也能加入戰局，促成更龐大的信義夜生活景象。
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