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外帶熱麵、熱湯認明這個號碼 專家:只有1種塑膠容器耐高溫

外帶便當常用紙餐盒盛裝,但若沒吃完,別直接用微波爐加熱,營養師彭逸珊表示,紙餐盒內膜與大部分塑膠袋,屬於第4類LDPE塑膠材質,耐熱溫度僅在攝氏70~90度,用於微波或裝入滾燙的鍋燒意麵,有可能會溶出塑化劑,只有5號PP材質的塑膠容器,才能耐攝氏百度高溫,可用於微波。
彭逸珊在臉書「愛健康營養師 珊珊」PO文指出,塑膠可分成1至6類,無法納入的則是第7類,這其中只有5號PP材質者,才能用於微波加熱,要特別註意的是保鮮膜,一般耐熱溫度只有到攝氏60至80度,除非產品有特別註名可微波千萬不要直接接觸食物、拿去微波。
彭逸珊指,平常超商的微波食品多使用第5類PP,可微波3至5分鐘、耐熱溫度也相對高;咖啡外帶杯蓋,也大多是第5類PP;紙盒內膜與大部分塑膠袋是第4類LDPE,耐熱溫度僅攝氏70~90度,滾燙的火鍋、鍋燒意麵等食物外帶盛裝入內時,很有可能會超出耐熱溫度。
避免塑膠毒害,大家一定要認識容器底部的「塑膠分類編號」,1至7的數字代表的是不同塑膠材質的回收編號,不同塑膠材質有不同耐熱溫度、耐酸鹼度。以下為塑膠容器分類。
■第1類聚乙烯(PET):耐熱溫度攝氏60至85度,不可微波。常見容器有寶特瓶、食用油瓶。
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